蜆塚最寄を紹介します。
会員宅で月に一度最寄会をしています。
季節の野菜を使ったおかずを持ち寄っていますが、不思議とメニューが被ったことはありません。
友の家当番の際には、生活勉強で学んだメニューを作ります。
今年度の目標として、励み表、時間調べ、家計報告の全員提出を目標にし、達成できました。
読書は『家庭教育編』を読んでいます。
プラスチックフリーライフの取り組みとして、会員が取り組んだ「へちま作り」について発表してもらいました。
夫の協力を得て、へちまを緑のカーテンとして植えました。
やわらかい時に収穫し、味噌汁や、炒めて鰹節と醤油をかけて食べました。
収穫後、放置すると乾燥して、振るだけで皮や種がぽろぽろ落ちました。これを適当な大きさに切ってへちまたわしとして使います。
最後に、もうそろそろ終わり、という時に地面から50センチほどのところを切り落とし、ビンに挿しておくと「へちま水」が取れました。
