浜松友の会の、食に関する研究部「食研」の紹介をします。
メンバーは現在10名、毎月第４水曜日に友の家で集まりを持っています。
昨年度、浜松友の会で３日間の食べ方調べをした際、会員の大豆の摂取量が少ない傾向にあることがわかりました。
そこで、今年度の食研では、１年を通して大豆料理を学んでいくことになりました。
また、今年の婦人之友社発行の主婦日記には、食研メンバーの一人である杉山さんのレシピが数多く掲載されました。
郷土色あふれる献立を大切に、食研でも皆で学んでいこうと考えています。
12月には講習会を予定しています。
また、会員の生活勉強の場である学びの「わ」とのコラボレーションもしていきます。
このように、食研では食に関する知識が豊富なメンバーが集い、レシピや食材についてお互いに学び合いながら楽しく活動しています。
食研の活動については、活動報告からご覧ください。