学びの「わ」でルシアンクッキー作りの講習を行いました。
講師は会員のＡさんです。
寒い日でしたので、バターをクリーム状にするのは大変！
バターの入ったボールの下に温めた布巾を置いたり、湯せんをしたりするなどヒントをもらいました。
ルシアンクッキーはクルミを使い、スノーボールクッキーは アーモンドパウダーを使うとのこと。見た目は似ていても、材料が違うのですね。
大きさが揃うように、１個１個重さを量りました。
仕上げの粉糖は、出来上がってすぐではなく完全に冷めてからつけます。
最寄を越えた集まりで、講習前に婦人之友の読書をしてから感想を聞き合うのも楽しいひとときでした。
